Publié le 22-05-2012 / Dernière édition le 23-05-2012
Des légumes partout, pour tous
Cultiver des légumes sur l’espace public pour tendre vers l’autonomie alimentaire : c’est le but du mouvement des Incroyables comestibles.
Encore une fois, l’histoire est née outre-Manche, dans la petite ville de Todmorden. Fortement touchée par la crise des subprimes en 2008, une poignée d’habitants a une idée farfelue, celle d’envahir chacun des endroits libres de la ville par des bacs de plantation. Les trottoirs, la cour du collège, le parterre des hôpitaux, rien n’y échappe. Todmorden devient un potager géant. C’est le début de l’aventure des « Incredibles Edibles », littéralement « Incroyables Comestibles », en français.
Le principe est simple comme bonjour : chaque citoyen cultive un carré de terre et quand sa récolte est mûre, il laisse les passants se servir librement. Une « peas & love revolution », qui peut avoir des conséquences gigantesques : « les gens se réapproporient la nourriture, puis les magasins, puis l’énergie... » remarque Mike Perry de la Plunkett Foundation, dans le Guardian de Londres.
L’idée, si elle est sympathique, est également politique. Car derrière cet essaimage de légumes se cache un projet beaucoup plus ambitieux qui répond à de nombreux enjeux actuels du développement durable : l’autosuffisance alimentaire des territoires. Ou l’idée de produire à proximité l’alimentation nécessaire à nourrir une population plutôt que de la faire venir de l’autre bout de la planète.
Visionner le film de présentation des Incredible Edible de Todmorden
Les «Incroyables comestibles » ne sont pas sans rappeler les Villes en Transition ou Transitions Towns, également apparu en Angleterre. L’idée de relocalisation de la nourriture fait partie intégrante des deux mouvements. Et là encore, l’origine citoyenne du projet a rapidement séduit, même au delà des frontières de l’Angleterre. Des groupes locaux d’« Incroyables comestibles » se sont créés aux Etats-Unis, au Canada, au Mexique ou encore en Italie. Pour l’instant, deux initiatives françaises sont recensées sur la google map mondiale des Incredible Edible.
La première est née à Fréland, en Alsace, et est portée par François Rouillay et Jean-Michel Herbillon. Ces deux consultants, qui partagent l’éthique des Colibris, de Pierre Rahbi, étaient lassés d’attendre après les décisions politiques et les subventions. « Nous sommes spécialistes de la prospective des territoires, en quête d’alternatives à la crise économique et écologique. À Todmorden, chômage et délinquance ont diminué, les habitants sont passés de la posture de victimes de la crise à celle d’acteurs de leur vie. Ils ont appris à se connaître, à coopérer, à inventer ensemble. Ils ont redécouvert la convivialité », racontent-ils sur le site de l’Alsace.fr.
Leurs motivations ? Fournir l’accès pour tous à une nourriture locale de qualité, tout en soutenant les savoirs-faire et l’économie locale. « Il faut changer de paradigme, inventer un nouveau modèle de développement fondé non plus sur la compétition mais la coopération, où le profit n’est plus le but mais le moyen de parvenir à l’abondance partagée. »
Le principe est simple comme bonjour : chaque citoyen cultive un carré de terre et quand sa récolte est mûre, il laisse les passants se servir librement. Une « peas & love revolution », qui peut avoir des conséquences gigantesques : « les gens se réapproporient la nourriture, puis les magasins, puis l’énergie... » remarque Mike Perry de la Plunkett Foundation, dans le Guardian de Londres.
L’idée, si elle est sympathique, est également politique. Car derrière cet essaimage de légumes se cache un projet beaucoup plus ambitieux qui répond à de nombreux enjeux actuels du développement durable : l’autosuffisance alimentaire des territoires. Ou l’idée de produire à proximité l’alimentation nécessaire à nourrir une population plutôt que de la faire venir de l’autre bout de la planète.
Visionner le film de présentation des Incredible Edible de Todmorden
Essaimage en Alsace
Les «Incroyables comestibles » ne sont pas sans rappeler les Villes en Transition ou Transitions Towns, également apparu en Angleterre. L’idée de relocalisation de la nourriture fait partie intégrante des deux mouvements. Et là encore, l’origine citoyenne du projet a rapidement séduit, même au delà des frontières de l’Angleterre. Des groupes locaux d’« Incroyables comestibles » se sont créés aux Etats-Unis, au Canada, au Mexique ou encore en Italie. Pour l’instant, deux initiatives françaises sont recensées sur la google map mondiale des Incredible Edible.
La première est née à Fréland, en Alsace, et est portée par François Rouillay et Jean-Michel Herbillon. Ces deux consultants, qui partagent l’éthique des Colibris, de Pierre Rahbi, étaient lassés d’attendre après les décisions politiques et les subventions. « Nous sommes spécialistes de la prospective des territoires, en quête d’alternatives à la crise économique et écologique. À Todmorden, chômage et délinquance ont diminué, les habitants sont passés de la posture de victimes de la crise à celle d’acteurs de leur vie. Ils ont appris à se connaître, à coopérer, à inventer ensemble. Ils ont redécouvert la convivialité », racontent-ils sur le site de l’Alsace.fr.
Leurs motivations ? Fournir l’accès pour tous à une nourriture locale de qualité, tout en soutenant les savoirs-faire et l’économie locale. « Il faut changer de paradigme, inventer un nouveau modèle de développement fondé non plus sur la compétition mais la coopération, où le profit n’est plus le but mais le moyen de parvenir à l’abondance partagée. »
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