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Publié le 22-03-2010 / Dernière édition le 23-02-2012
 
Les fruits et légumes de saison
Plutôt que d'acheter des produits qui viennent de l'autre bout du monde, la famille Kiagi se laisse tenter par des fruits et légumes locaux et de saison.

La famille Kiagi - Les fruits et légumes de saison par e-graine
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Aujourd'hui quand on fait nos courses, que ce soit en grande surface ou sur le marché, on trouve de tout, tout le temps ! Résultat, on ne connaît plus les saisons des fruits et légumes et on achète sans réfléchir à la manière dont a été produit ce que l'on mange. Et pourtant, les impacts environnementaux sont considérables !
Manger une fraise en hiver consomme 24 fois plus d'énergie qu'une fraise produite en été. 
En cause ? Les cultures en serres chauffées, les transports pour les produits qui viennent de loin, l'irrigation, les apports en engrais, pesticides, etc.

Replacer les saisons au coeur de notre alimentation a donc plusieurs avantages :
- Des fruits et légumes qui ont un meilleur goût
- Des produits qui ont plus d'apports nutritifs
- Limiter la pollution
- Utiliser moins d'intrans chimiques
- Favoriser l'économie locale et les petits producteurs

Pour vous aider à faire vos courses et consommer local et de saison, téléchargez notre calendrier des fruits et légumes de saison.
Bon appétit !

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