Aujourd'hui quand on fait nos courses, que ce soit en grande surface ou sur le marché, on trouve de tout, tout le temps ! Résultat, on ne connaît plus les saisons des fruits et légumes et on achète sans réfléchir à la manière dont a été produit ce que l'on mange. Et pourtant, les impacts environnementaux sont considérables !
Manger une fraise en hiver consomme 24 fois plus d'énergie qu'une fraise produite en été. 
En cause ? Les cultures en serres chauffées, les transports pour les produits qui viennent de loin, l'irrigation, les apports en engrais, pesticides, etc.

Replacer les saisons au coeur de notre alimentation a donc plusieurs avantages :
- Des fruits et légumes qui ont un meilleur goût
- Des produits qui ont plus d'apports nutritifs
- Limiter la pollution
- Utiliser moins d'intrans chimiques
- Favoriser l'économie locale et les petits producteurs

Pour vous aider à faire vos courses et consommer local et de saison, téléchargez notre calendrier des fruits et légumes de saison.
Bon appétit !


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